对血液系统作用 血小板凝聚的主要原因是与一种叫tolubokisan的物质有关，当tolubokisan的量增加以后，可以使血液凝聚加剧，或使血管收缩，从而引发心肌梗塞和脑梗塞。沙棘籽油中的α-亚麻酸可以抑制tolubokisan物质生成，有预防心肌梗塞和脑梗塞的作用。植物甾醇和谷甾醇具有可以抑制血小板凝集作用
沙棘籽油中含有天然的VE VA β-胡萝卜素，VC，SOD等天然抗氧化剂可清除人体自由基，提高巨噬细胞和溶菌酶的吞噬能力，促进脾脏产生抗体，提高T细胞比例，沙棘油，从而有效的杀死细菌病毒，具有不错的消炎效果。VA类胡萝卜素 能维护上皮细胞和组织的正常功能。维生素A可刺激许多组织中RNA合成。从而促进上皮细胞的合成和组织生长。VC能促进细胞间质形成，维持结缔组织和细胞间质结构和功能的完整性，促进伤口愈合。沙棘籽油中的必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸对上皮细胞的损伤有保护修复作用，组织新生和修复必须有亚油酸的参与。沙棘籽油在烧伤、烫伤、外伤和放射性皮肤损伤方面都显示出明显治疗和消炎效果。它减少组织发炎，促进组织再生，而且已被应用于治疗1、2、和3度烧伤愈合和皮肤移植。
各人都知道，沙棘油功效，沙棘浑身都是宝，它所含的维生素险些上是最全的，那么利用沙棘提炼出的沙棘油呢？
从沙棘种子中提取的沙棘油，含有较为丰富的类胡萝卜素、维生索E和黄酮类因素，沙棘油，是天然的抗氧化剂。以MDA和共扼双烯为测定指标，对铜离子催化氧化或细胞氧化低密度脂蛋白(LDL)，发明沙棘油均有明显的抗氧化作用，其抗氧化程度有明显的浓度依赖干系，以致浓度低于0.02%时仍有明显作用。
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