沙棘干枯病是一种苗圃和沙棘林均可发生的病害。幼苗发病其症状首先是叶片发黄，沙棘油的作用，苗茎干枯，最后导致整株死亡。沙棘林或种植园内沙棘植株发病，症状表现是树干或枝条树皮上出现许多细小的枯色突起物和纵向黑色凹痕，叶片脱落，枝干枯死。
发病原因，一种情况是感染了真菌或镰刀菌，并且因土壤含氮素相对过多，树株生长快，组织疏松，有利于病原菌繁殖。另一种情况是外界养分、水分，通气条件不良，造成生理失调，导致沙棘干枯。造成沙棘干枯，后一种原因居多。
沙棘黄酮作为体内抗氧化剂可抑制氧化型低密度脂蛋白的形成，增加高密度脂蛋白的合成和提高卵磷脂胆固醇酰基转移酶的活性，使低密度脂蛋白降低， 高密度脂蛋白增加，降低了血脂。大量试验表明沙棘籽油具有降血压，降血脂，防止动脉粥样硬化，软化血管，降低血液粘度，沙棘油，抑制血小板聚集，改善血液循环，降低心肌耗氧量，增加冠状动脉血流量等作用。沙棘籽油对缺血性心血管病，冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常，心率衰竭等病症有较好的防治作用，更对脑缺血、脑血栓、脑梗死、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻，行动迟缓，沙棘油妙用，四肢无力，僵硬等症状有很好的防治及缓解作用。天津中医学工程研究所高秀梅等人采用饲喂喂养年老大鼠高脂饲料造成高脂血症模型，观察沙棘的降脂作用，结果表明沙棘能明显降低血清中胆固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白胆固醇，以降低胆固醇效果更明显，沙棘油加工，同时具有升高高密度脂蛋白的趋势。沙棘籽油中萜类和甾体类化合物对增强血管韧性效果特别明显。
沙棘油是沙棘中含有的生物活性物质的天然浓缩物。这里主要讲胡萝卜素、生育酚、叶绿醌、维生素F，等等。
在古老民间医学中，如在中国西藏，沙棘果的油萃取物用于治疗新陈代谢紊乱、血友病、肝病、肺病、肠道病。
在现代医学中，用油治疗难治愈的内外伤、溃疡、各种妇科病、皮肤病、皮肤灼伤和辐射伤。沙棘油具有很高的杀菌力，因此能抑制伤寒和副伤寒沙门氏菌、痢疾杆菌、肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌、链球菌。
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